在压力之下

2017-06-03 04:32:52

海洋生物学家发现,深海生物的秘密是一种帮助蛋白质在深度压碎压力下保持其形状的分子相同的化学物质可以挽救在囊性纤维化等疾病中受损的蛋白质深海生物承受的压力比地表生成的压力高几百倍华盛顿州沃拉沃拉的惠特曼学院的保罗·扬西说,高压可以阻止蛋白质折叠形成工作酶未折叠的蛋白质被水分子覆盖,但为了使蛋白质分子正确折叠,这些水必须离开 “高压往往会将水分子捕获在蛋白质上,”他说 Yancey发现深海动物 - 从鱼到虾和海葵 - 含有更多的化合物,称为三甲胺氧化物(TMAO),而不是浅层生物的亲戚此外,动物生活的压力越高,其组织中TMAO的浓度越高 Yancey与巴吞鲁日路易斯安那州立大学的Joseph Siebenaller合作,了解TMAO是否有助于保持动物的蛋白质正常运转他们从生活在不同深度的三种蝎子鱼和一头母牛中摄取相同的酶无论酶的来源如何,添加TMAO都会增加酶承受高压的能力,并会被另一种分解蛋白质的酶攻击由于TMAO在深海动物中似乎无处不在,它可能是一个很好的例子,说明不同物种如何在它们进化的同一生存技巧中居住但它稳定牛酶的能力表明TMAO的保护能力进一步扩大在试管实验中,加州大学旧金山分校的William Welch和Christopher Brown使用TMAO来拯救囊性纤维化中产生的错误折叠蛋白 “即使人类没有TMAO,它似乎也是一种通用的稳定剂,